竹の活用

はびこる竹林をどうにか利用できないか、と考えて作られたのが、竹ちまき。
竹筒におこわを詰めて蒸す。竹の香りがしておいしいちまきの出来上がり。

やっかいな竹を使って、全て手作りで見た目も香りも良い人気商品「竹千寿」を開発された
アルファー社を訪問しました。

全国のデパートで販売され、雑誌「サライ」のおとりよせ商品ＮＯ１だそうです。

竹を同じ長さに切りそろえます

 

周りを一つひとつ研磨してあります

蒸しあがったばかりのちまきをいただきました

おいしかったですよ！